台大公館美食帕米爾新疆餐廳
  • 公館特色美食‧新疆民族料理
    塞外邊疆地區的浩瀚沙漠與遼闊草原風情萬種,令許多人悠然嚮往,這間位於公館羅斯福路三段的帕米爾新疆餐廳,店老闆就是移殖新疆當地的民族料理特色給帶回台灣,讓公館的異國料理美食又增添一異國情。
    料理達人開餐廳‧美味多元呈現
    店老闆臧先生由於喜歡西北的大漠風光,本身就是廚師的他開起這間新疆主題餐廳,店裡不僅烤肉飄香,還有許多道地風味料理等著您。以原味為底,要客人品嚐最自然的好味道,而為了呈現多元族群的料理文化,店內菜色不定期更新。
  • 來店必嚐‧好漢椒麻雞

    不同於一般市面上多用高溫油炸的椒麻雞料理,店裡頭使用烹煮的方式將雞肉的美味濃縮其中,再以四川的大紅袍等香料入味,每當菜端上桌即聞得到一股辛香風味。
  • 美味推薦‧焦溜丸子

    看到肉丸子,很多人可能會以為是牛肉做的,但是帕米爾可是以豬肉去製作,美味Q彈可是讓人越吃越順口,搭配特色醬料去拌炒,讓人難以忘懷。
  • 東北好料理‧五彩大拉皮

    在東北地區相當普遍的小吃「五彩大拉皮」,上桌後加入一旁的特調醬料,將起拌在一起,各種食材表現出的Q、脆、香融合在一起,相當的美味。
  • 經典風味‧金包鮮

    北方菜有個特別的地方,看到菜名大概就能知道是什麼料理,金包鮮顧名思義就是金黃色的蛋包裹著魚和羊,整個品嚐起來風味可是相當的鮮美且獨特。
  • 特色佳餚‧鹽湖烤魚

    一斤新鮮的鱸魚僅以鹽、孜然粉等簡單的調味後,外觀再裹上厚厚的一層精鹽慢火烤烘,鮮魚的原味完全鎖在裡頭,而上頭的文字意涵則是出自於聖經故事。
  • 新疆甜點‧道地口味

    新疆的特色甜點如酸奶子、卡瓦斯,都是一般人較少品嚐的異國美食,尤其卡瓦斯還是全台獨有的新疆飲品,皆是店裡手工製作,完全不買現成品的原汁原味。
  • 帕米爾新疆餐廳公館店

            ~風味新疆 異國料理 巷弄美食 聚餐推薦~ 


    【營業時間】週一公休
    11:30~14:30
    17:30~21:30 


    【多人品嚐推薦菜單】
    ◎分享餐/適2人
    ‧胡餅、薄餅羊肉、好漢椒麻雞、熗蓮白、辣根木耳
    ◎分享餐/適4人
    ‧芝麻饢、大盤雞、孜然牛/羊肉、金包鮮、酸辣土豆絲、滿口香
    ◎分享餐/適8人
    ‧芝麻饢、大盤雞、羊娃娃蓋被、金包鮮、二大娘炒烤肉、黃燜羊肉、五彩大拉皮、酸辣土豆絲、熗蓮白、韭菜煎涼粉、涼拌翡翠


    【推薦餐點】
    ◎套餐類
    ‧大盤雞套餐    $200/220(飯、饢、手拉皮帶麵)
    ‧霍爾燉套餐    $200/220(飯、饢、手拉皮帶麵)
    ‧黃燜羊肉套餐   $180/200(飯、饢)
    ‧孜然牛/羊肉套餐 $180/200(飯、饢)
    ‧肉丸子套餐    $180/200(飯、饢)
    ※以上餐點嗜吃辣者請先告知

    ◎饢餅類
    ‧芝麻饢      $ 50    ‧烤胡餅      $ 40
    ‧片饢       $ 50    ‧肉饢       $100
    ‧饢包肉      $180    ‧饢包紅悶羊肉   $180

    ◎燒烤類
    ‧烤羊/牛肉串   $120    ‧小巴郎烤羊腿   $1850(羊腿需前一天預訂)
    ‧烤羊排      $480   

    ◎單點類
    ‧大盤雞      $480(辣) ‧好漢椒麻雞    $200(辣)
    ‧雞裡蹦(雞+蝦) $260    ‧醬爆牛/羊/雞  $250
    ‧羊娃娃蓋被    $500(辣) ‧霍爾燉      $480(辣)
    ‧黃燜羊肉     $260    ‧警醒肉      $260(辣)
    ‧饊子煨牛肉    $280    ‧二大娘炒烤肉   $280(辣)
    ‧孜然牛/羊肉   $260    ‧茴回牛/羊肉   $260
    ‧嗆拌牛肉     $250(辣) ‧醋噴肉      $250
    ‧五彩大拉皮    $250    ‧胡餅雙拼     $320
    ‧酸菜炒肉     $280    ‧焦溜丸子     $250
    ‧鹽湖烤魚     $360    ‧塔里木烤魚    $300
    ‧冷水魚      $300(辣) ‧金包鮮      $280
    ‧鮮味蝦      $300    ‧炒惡       $230
    ‧芥末拌肚絲    $250    ‧小蔥拌肚絲    $200
    ‧乾鍋牛/羊肚   $230(辣) ‧薄餅羊肉     $260

    ◎蔬菜類
    ‧地三鮮      $150    ‧苦瓜茄子     $150
    ‧蔥燒木耳     $150    ‧炒合眾菜     $180
    ‧炒什錦菇     $150    ‧韭菜煎涼粉    $150
    ‧乾鍋杏鮑菇    $200    ‧雙椒菇丁     $180
    ‧熗蓮白      $120    ‧酸菜炒百頁    $180
    ‧酸辣土豆絲    $150

    ◎涼拌類
    ‧涼拌翡翠     $100    ‧涼拌五毒     $ 60
    ‧辣根木耳     $ 60    ‧滿口香      $ 60
    ‧皮辣紅      $ 60    ‧小碗豆腐     $ 60
    ‧皮蛋拌饊子    $ 60


    ◎飯麵類
    ‧帕米爾拌麵    $120    ‧辣子肉拌麵    $120
    ‧蔥油拌麵     $100    ‧撥油辣子拌麵   $120
    ‧饢丁炒肉     $180    ‧炒惡       $150
    ‧爆香羊/牛肉麵  $150    ‧牛肉紅湯麵    $120
    ‧西紅柿雞蛋麵   $120    ‧清燉羊肉麵    $140
    ‧臊子麵      $140    ‧桃花奶湯麵    $140
    ‧羊肉抓飯     $150    ‧帕米爾拌飯    $120
    ‧嫩薑肉飯     $100    ‧辣子肉拌飯    $120
    ‧粉條炒肉飯    $100
    ※麵食加價20元可換手拉皮帶麵(Biang Biang麵)

    ◎湯品類
    ‧缸缸羊肉     $200    ‧牛肉紅湯     $200
    ‧丸子湯      $180    ‧西紅柿雞湯    $200
    ‧酸辣粉湯     $200(辣) ‧菜缽子      $180
    ‧上湯豆苗     $180    ‧手抓羊肉     $500(需提早預約)
    ‧冷鍋鮮(麻辣)  $500(需提早預約)

    ◎飲品甜點類     
    ‧炸牛奶      $ 60    ‧炸蘋果      $ 60
    ‧脆皮香蕉     $ 60    ‧紫薯芝麻餅    $ 80
    ‧羊眼兒酥餅    $ 80    ‧新疆酸奶子    $ 50
    ‧酸奶(杯)    $ 50    ‧卡瓦斯(杯)   $ 50
    ‧奶茶(鹹/甜)  $120


    【GPS定位】N25.015539 E121.53223


    【相關連結】帕米爾新疆餐廳金華店
  • 營業電話:02-23673707
    營業地址:台北市大安區羅斯福路三段286巷4弄12號